牧羊女送乳糜
旧历十仲春初八，为本师释迦牟尼佛成道日。释迦牟尼佛是娑婆寰球的教主，贤劫第四尊佛，出生于三千多年前(周昭王二十四年)的古印度。释尊平生皆为示现，目击老病死，即摒弃王位，半夜踰城出家，至雪山六年苦行，于尼连禅河冲凉，采用了牧羊女的乳糜赡养，以吉利草敷金刚座，端坐菩提树下，正意系心入三摩地，降伏四魔，除诸阴盖，大悟成佛。
对于释尊成道日，各部经论述法不同。《长阿含经》、《因果经》做仲春八日，《俱舍论疏》、《佛祖统纪》皆取仲春八日之说。因古代历法多有不同，譬喻周历就比农历(目前的旧历)早两个月，因周历以建子之月(即农历十正月)为年头，因此经中的仲春八日以咱们目前所用的旧历计，即为十仲春初八。自宋朝起，华夏释教即以这天(腊八)来记念释尊成道。
腊八与佛陀成道日
据传，佛陀见众生受生老病死等疾苦熬煎，又生气那时婆罗门的神权管辖，摒弃王位，出家修道。初无成果，逐日仅食一麻一米，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十仲春初八之日悟道成佛。后裔不忘他所受的魔难，于每年尾月初八吃粥以做记念。“腊八”就成了“佛祖成道记念日”。为了记念而始兴“佛成道节”。华夏信徒出自虔敬，遂与“腊日”合并，方成“腊八节”，并一样举办认真的仪礼运动。
“腊八”是释教的博识节日。过去各地梵宇做浴佛会，举办诵经，并模仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传闻故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。
并将腊八粥赠给给徒弟及善男信女们，今后便在民间沿用成俗。传闻有的庙宇于尾月初八过去由梵衲手持钵盂，沿街化缘，将采集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥分发给贫民。传闻吃了今后能够获得佛祖的保佑，因此贫民把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“当前佛粥更相馈，反觉江村节物新。”传闻杭州名刹天宁寺内有贮藏剩饭的“栈饭楼”通常寺僧逐日把剩饭晒干，积一年的余粮，到尾月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”。“福德粥”意义是说吃了今后能够增福增寿。看来那时各寺僧珍惜食粮之良习。
腊八粥的做法：
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料慢慢增加。南宋人周到著《武林往事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。于今我国江南、东北、西北广地面区国民仍保存着吃腊八粥的习俗，广东区域已未几见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有参与桂圆、龙眼肉、蜜饯同等煮的。冬天吃一碗热火朝天的腊八粥，既美味有养分，的确能增福增寿。
何如克己腊八粥：
1、大米、香菇净水淘洗，红豆、莲子提早浸泡。
2、水开后，将大米、红豆、莲子一次放入锅内，改小火文煮，参与香菇、青豆。
3、粥煮7老练时，用汤匙一直搅拌免得糊底。煮至米粒着花便可。
扫描下方