十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，也叫“佛成道节”。为本师释迦牟尼佛成道日，因此，腊八节也是佛教的一个传统节日。
腊八节
腊八节的由来
佛教的创始者释迦牟尼，本名乔达摩·悉达多，是两千五百多年前古印度迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，年轻时见众生受生老病死诸苦折磨而对世法心生出离，为解脱生死轮回并找到人生的真谛，他毅然舍弃王族生活，出家修行。
经过了六年的苦行，悉达多太子的身体变得极度瘦弱。此时他悟到：人们沉迷于五欲享乐肯定无法解脱；但是以让肉体受苦的方式而做的苦行也无法获得证悟。只有不堕苦乐二边，行持中道，方可趣入菩提大道。
于是，太子从苦行的座位上站起，走下尼连禅河，以清净的河水洗去身上的垢秽。此时，河畔一名牧羊女为了表达对太子修行的敬佩，奉上一碗用奶煮成的粥。太子接受了供养，也因此恢复了体力。然后他走到一棵高大茂盛的树下，以吉祥草为垫跏趺而坐，并发下誓愿：不证菩提，不起此座。
在七日七夜之中，太子入甚深禅定，遍观十方无量世界，洞彻过去世、现在世、未来世一切因缘。在腊月初八这一天凌晨，太子豁然大悟，证得无上正等正觉，成就佛果。为了纪念这一殊胜的因缘，故将腊月初八定为佛陀成道日，腊八节也由此而来。
腊八粥
由于牧羊女供养乳糜（奶粥）的典故，后来中国的佛弟子便起而效之，于每年农历腊月初八这一天，以五谷及诸果物煮粥供佛，称为“腊八粥”。慢慢地，这个习俗传至民间,一般人家也大多要在这一天煮食腊八粥，成为民间风俗之一。
腊八舍粥
每年的腊月初八，汉传佛教的各个寺院、居士林、佛教团体，乃至信佛的人家，皆有舍粥善举。古往今来,腊八舍粥的传习，在佛弟子和信众中蔚然成风。
在佛法中，“舍”包含上供和下施两层含义，即是将自己最在乎和执着的物品上供诸佛菩萨，下施一切众生。而舍粥便是以此发心而行持的一种方便法。舍粥的目的不仅是为自己积累福报，更是为了通过这种形式来实践佛法中慈悲喜舍的精神。
每年，各地方的腊八舍粥，场面都是非常的温馨、祥和、欢喜、热闹，正所谓“佛音寥寥，豆香缠缠；喜鹊催夜，铜锅当风”，成为了“腊八节”的一道靓丽、独特、壮观的风景线。
小贴士：腊八粥的做法
腊八粥
大米
40g
黑米
40g
糯米
40g
红豆
50g
花生、莲子
各20g
红枣、桂圆
适量
红糖
50g
做法步骤：
1备好各种杂粮并提早浸泡一夜
2
将食材淘洗干净后放入电压力锅中，红糖也一起放入
3
倒入约g左右的清水
4
合上电压力锅盖，开启电源，按下“烹饪方式”键，选择到“杂粮粥”后按下“开始”键，工作时间为40分钟，待工作程序完成后，排出气压后方可开盖
5
盛入碗中便可享用了~
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